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水果

毫无存在感的水果果肉被农民当饲料果皮反而成

时间:2020-01-29 14:24   admin

  每到冬季来临时,柑橘就会在市场中流行起来,有着众多的品种,最为常见的就是贡桔、皇帝柑、砂糖橘、红美人等,它们各自有着别致的口感,让不少人都为之喜欢。

  只是因它的品种太多,种植的面积过大,产量也非常高,这几年在市场中并没有卖出太好的行情,反而滞销成为了一种常态,让果农们对此抱怨不已。

  其实也有一些柑橘毫无存在感,生产出来的果肉很少会面向市场,不少农民直接将其当成饲料,反而果皮成为了村民致富的“宝贝”,它就是新会柑。

  作为广东江门新会区的土特产,它已经有了700年的栽种史,本身是从芸香科大红柑中培育而来的优质品种,在2006年新会陈皮被批准为地理标志产品。

  新会柑之所以会独一无二,还在于产区的特别,地处银洲湖平原,这里被古山三面围抱,银洲湖水优质清甜,让新会柑的品质高,陈化效果最好。

  在夏季,西南季风沿着银洲湖朝北进发,形成了别具特色的小峡谷效应,温润的天气条件以及足够量的雨水,让新会柑的糖分转化率受到抑制,营养反而会积蓄在果皮中,因此它的果肉吃起来比较酸,果皮反而会很浓郁。

  新会地区地处咸淡水交界处,形成了独特的水土环境,其土壤的有机质含量比较多,土地颇为肥沃,进而让新会柑更好的生长。

  在新会柑成熟后,柑农们都会去往果园里采摘,很多客商们也已经赶往新会地区,大量的收购新会柑,从而生产优质的陈皮。在古代,陈皮一度被奉为贡品,可见它受欢迎的程度。

  如果是正宗的陈皮,那味道就会特别浓郁,这和新会地区的水质有很大关系,它的气味比较独特。

  如果是3-8年,闻起来颇为香浓,还带着点酸味;9-20年的陈皮,会变得扑鼻清香;20-40年的陈皮则为纯香气味,其甘香醇厚的感觉让人陶醉;50年以上的陈皮更为罕见。

  将陈皮用来泡普洱茶,那就会更为香甜美味,有着颇为特别的花香味,汤色亮度高,入口清爽,让人回味无穷。

  其实它的果肉也有一定的价值,将其当成饲料进行加工,这样对猪羊等动物的营养供应还是非常好的,家畜的长速快,果农也会多一份收入。

关键词: 水果
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