农产品销售网手机版
畜禽

让百姓吃的健康《畜禽屠宰管理条例》解读

时间:2020-03-06 08:09   admin

  当前位置:首页食品资讯观点评论让百姓吃的健康 《畜禽屠宰管理条例》解读

  核心提示:随着生活水平的逐步提高,人们对肉类食品的消费需求在不断地增长。但是频繁发生的食物污染和中毒事件,让消费者越来越关注肉类食品的安全性和可靠性。我省今年1月1日颁布实施的《黑龙江省畜禽屠宰管理条例》,将生猪定点屠宰扩大到鸡、鸭、鹅、牛、羊等,畜禽屠宰市场

  随着生活水平的逐步提高,人们对肉类食品的消费需求在不断地增长。但是频繁发生的食物污染和中毒事件,让消费者越来越关注肉类食品的安全性和可靠性。我省今年1月1日颁布实施的《黑龙江省管理条例》,将扩大到鸡、鸭、鹅、牛、羊等,畜禽屠宰市场全面纳入了法制化管理轨道。

  记者从省商务厅畜禽屠宰管理所获悉,近几年,我省依法实施生猪等畜禽定点屠宰管理,严厉打击私屠滥宰、病害肉、注水肉等不法行为,群众食肉安全得到保障。2004年省政府出台了《黑龙江省畜禽屠宰管理办法》(以下简称《办法》),为加强市场监管提供了重要保障。随着我省经济和社会的发展,原来的《办法》局限性越来越明显,无法满足现代管理的需要。2009年10月23日,省第十一届人大常委会第十三次会议通过了《黑龙江省畜禽屠宰管理条例》(以下简称《条例》),今年1月1日该《条例》正式实施,将我省畜禽屠宰市场全面纳入法制化管理轨道。近日,就百姓关心的有关问题,记者采访了省畜禽屠宰管理所副所长臧华夏。

  从《黑龙江省畜禽屠宰管理办法》到《黑龙江省畜禽屠宰管理条例》,经历4年多的立法调研,其中六大突破对我省畜禽屠宰企业和管理部门带来巨大影响。省畜禽屠宰管理所副所长臧华夏开宗明义介绍了《条例》的六大突破性影响,首先,《条例》扩大了畜禽屠宰管理范围,在多年生猪定点屠宰的基础上,将牛、羊、鸡、鸭、鹅等其它畜禽都列入定点屠宰管理范围,为保证消费者的肉类食品安全奠定了法制基础;其次,《条例》明确了畜禽屠宰监督管理的经费来源为政府财政预算,解决了执法人员的后顾之忧,避免了靠罚款开支影响执法公正的问题;第三,《条例》解决了畜禽定点屠宰许可前置问题。《条例》出台前,除生猪外其它畜禽品种实行前置定点许可制度无法可依,但本《条例》明确所有畜禽定点屠宰许可是取得工商执照的前置条件;第四,《条例》规定了畜禽定点屠宰企业应当建立畜禽产品质量可追溯制度和召回制度;第五,《条例》授权在边远和交通不便的农村地区可设置小型生猪屠宰场点。小型生猪屠宰场点生产的生猪产品,仅限于供应本地市场;第六,《条例》完善了病害畜无害化处理和补贴制度,并对私屠乱宰、为私屠乱宰提供场所、违反屠宰操作规程、出厂不合格肉品、注水或注入其它有害物质、违法运输、伪造或假冒证章、妨碍公务等违法行为设定了严格而具体的法律责任。同时,《条例》对执法机关的违法行为也规定了法律责任。

  《条例》从保证消费者肉类食品安全的高度,将定点屠宰的范围一下扩大到了牛、羊、鸡、鸭、鹅等多种畜禽产品,并规定了一系列配套制度,这对我省数百家屠宰企业带来巨大影响,也给畜禽屠宰管理部门的管理和执法工作带来了一系列新的挑战。

  近几年,我省畜禽屠宰监督管理一直走在全国的前列。我省年定点屠宰生猪已达1400余万头,牛羊600多万头(只),禽类近2亿只,全省县城以上城市生猪进点屠宰率已经达到100%,乡镇进点屠宰率高达97%。但同时,我省屠宰业发展也存在一些问题。比如,定点屠宰企业过多,产能过剩,这不仅造成行业平均利润水平低,而且导致屠宰操作规范和检疫检验制度难以落实;此外,生猪屠宰执法力量相对薄弱,影响了“放心肉”服务体系的建设。将现有企业提档升级、鼓励企业兼并重组是现实的明智的选择。记者在省畜禽屠宰管理所了解到,现有的畜禽屠宰企业将按照严格标准、优化布局、分类管理、净化环境的原则进行管理。臧所长说,对现有的屠宰企业将采取四个办法,第一,严格控制增量;第二,根据《条例》要求统一进行清理、换证;第三,鼓励大型龙头企业采取并购、参股、连锁等方式,优化行业结构、资本结构和资源配置,提高集中度;第四,分类管理。目前全省623家屠宰企业中300多家将转变成小型生猪屠宰点,屠宰的产品本地销售。

  肉品质量可追溯制度和召回制度,是确保消费者食品安全的重要指标。《条例》规定畜禽定点屠宰厂(场)应当如实记录其屠宰的畜禽来源和畜禽产品流向等信息,记录保存期限不得少于二年。企业发现其产品不安全时,应立即停止生产,并向社会公布相关信息,通知销售者停止销售,告知消费者停止使用,召回已经上市销售的产品,并向所在县级人民政府商务行政主管部门报告。畜禽定点屠宰厂(场)对召回的产品应当采取无害化处理措施,防止该产品再次流入市场;未召回产品给消费者造成损害的,应当依法赔偿损失。

  肉品质量可追溯制度和召回制度归根结底是要建立信息的可追溯制度,消费者可以通过商场的销售终端查看详细的肉品信息,真正做到放心购买。这有助于工商、畜牧、屠宰管理部门对已发生的不安全肉制品进行处理。肉品信息的可追溯制度要求企业用芯片的方式记录信息,由于这一方法投入较高,目前实施起来比较困难。按照屠宰企业规模不同采取不同的方式,如对一些规模比较大的企业,可采取“一猪一证”的方式记录肉品信息;对规模较小的企业,则先从建立完善的进销台账做起,逐步推进。省商务厅条法处徐处长介绍,目前我省还没有肉品质量可追溯制度和召回制度相关的细则,有关《条例》的一系列相关配套法规和细则正在逐步制定中。

  [食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

  【不是吧。。中国也有啊】巴西蚊子基因改造计划适得其反:恐创造出超级物种

  云南省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告(2020年第1期)

  广东省农业农村厅关于维护“菜篮子”产品及农业生产资料正常生产和流通秩序的紧急通知【粤农农函〔2020〕69号】

  关于《北京市农业农村局关于做好畜禽疫情监测等相关防控工作的通知》(京政农发[2020]8号)相关政策的解读

  市场监管总局 农业农村部 国家林草局关于加强野生动物市场监管 积极做好疫情防控工作的紧急通知【国市监明电〔2020〕2号 】

  云南省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告(2020年第1期)

  广东省农业农村厅关于维护“菜篮子”产品及农业生产资料正常生产和流通秩序的紧急通知【粤农农函〔2020〕69号】

  关于《北京市农业农村局关于做好畜禽疫情监测等相关防控工作的通知》(京政农发[2020]8号)相关政策的解读

关键词: 畜禽怎么读音
关于畜禽饲养标准化问题
未知
2020-03-06
让百姓吃的健康《畜禽屠宰管理条例》解读
未知
2020-03-06
禽畜禽畜的意思是什么意思什么的近义词的反义
未知
2020-03-06
“树”的拼音怎么读?找树林的拼音
未知
2020-03-05
畜禽养殖吧-百度贴吧--按照本吧吧名命制作的头
未知
2020-03-05
当畜禽粪便遇上智能好氧发酵罐
未知
2020-03-05
畜禽养殖改善方法
未知
2020-03-05
汶上畜禽粪污资源化利用整县推进项目设备发放
未知
2020-03-05
不忘初心牢记使命静海规模畜禽养殖场粪污处理
未知
2020-03-05
井研:一个丘区县的百万生猪蓝图
未知
2020-03-05
朝阳区分区规划发布将在酒仙桥新建粪便处理设
未知
2020-03-05
农业部关于加快推进动物标识及疫病可追溯体系
未知
2020-03-05
许营镇:规范养殖档案助力食安创建
未知
2020-03-05
中秘海产品物流反复近期秘鲁鱼资源考察终展开
未知
2020-03-05
Calysta:将在中国成立全球首个天然气发酵蛋白生
未知
2020-03-05
饲料发酵袋价格
未知
2020-03-05
呼吸膜发酵饲料专用袋
未知
2020-03-05
畜禽拼音怎么打呀
未知
2020-03-05
常家福彩希望小学开展低年级拼音扫读竞赛
未知
2020-03-05
畜禽怎么读畜禽念什么
未知
2020-03-05
畜禽药物手册修订版
未知
2020-03-05
早财经丨农业农村部召开九省区市生猪生产调度
未知
2020-03-05
北京市首家闭环式生猪养殖场在房山区启动建设
未知
2020-03-05
新疆阿合奇县:牲畜养殖扶贫项目助百姓走向致
未知
2020-03-05
2019年牲畜饲养的现状和发展趋势
未知
2020-03-05
老手艺也能接“大单”给养殖场牲畜切蹄挂掌
未知
2020-03-05
宁德市持续开展牲畜养殖污染整治
未知
2020-03-05
畜禽生产技术
未知
2020-03-05
农业农村部:尽快将《畜禽遗传资源目录》报国
未知
2020-03-05
畜禽养殖技术
未知
2020-03-05
畜禽繁殖工
未知
2020-03-05
2020年广州白云区畜禽养殖禁养区范围
未知
2020-03-05
三亚各养殖场严格落实防控措施畜禽生产不断档
未知
2020-03-05
【新春走基层·脱贫攻坚一线见闻】林下鸡入沪记
未知
2020-03-04
集中火力向深度贫困堡垒发起总攻——威宁、从
未知
2020-03-04
孙志刚视频督战“9+3”县(区)脱贫攻坚并调度
未知
2020-03-04
盘活资源大力发展林下生态鸡产业
未知
2020-03-04
无锡清退3000散养户畜禽粪污综合利用率92%
未知
2020-03-04
河南98万畜禽散养户实现“退村退院”
未知
2020-03-04
非洲猪瘟影响有多大?黑龙江19000户生猪散养户退
未知
2020-03-04
《上海市畜禽养殖禁养区划定方案》发布
未知
2020-03-04
钟南山团队发出重要提醒!粪便中的确存在活病
未知
2020-03-04
中国科学家把小虫子卖出“天价”餐厨垃圾、畜
未知
2020-03-04
一飞冲天鱼粉2月暴涨高达3600元饲料厂纷纷发声!
未知
2020-03-04
山东十条举措推动畜牧业规模养殖让养殖禽畜“
未知
2020-03-04
国常会要求抓好畜禽生产工作养殖龙头竞争优势
未知
2020-03-04
三部门:加快养殖业复工复产不得拦截畜禽水产
未知
2020-03-04
搜狗热搜榜
未知
2020-03-04
新闻搜索-搜狗搜索帮助中心
未知
2020-03-04
搜狗-免责声明
未知
2020-03-04
隐私政策-搜狗公司
未知
2020-03-04
生猪养殖龙头股有哪些?2020相关股票一览
未知
2020-03-04
畜禽养殖概念股有哪些?畜禽养殖概念股一览(
未知
2020-03-04
每年38亿吨畜禽废弃物只利用六成专家解读三方面
未知
2020-03-01
畜禽标识的使用和管理
未知
2020-03-01
养殖畜禽动物福利解读
未知
2020-03-01
临淄这些地方禁养畜禽你同意吗?
未知
2020-03-01
一锤定音(请给加横线的字选择正确的读音)家禽
未知
2020-03-01
“牲畜”的读音是什么?
未知
2020-03-01
动物资源的畜禽资源
未知
2020-03-01
什么是畜禽疫病的易感动物?
未知
2020-03-01
全面“禁野”后哪些动物还能吃?这百余个畜禽
未知
2020-03-01
全面禁食野生动物制度获称赞民众赞同严管“吃
未知
2020-03-01
山东七部门深夜联合发文八措施促畜禽企业复工
未知
2020-03-01
【通知】嵩县养殖户注意!关于印发嵩县畜禽养
未知
2020-03-01
广西完成畜禽养殖禁养区规范调整
未知
2020-03-01
全市畜禽水产品稳产保供
未知
2020-03-01
哪些是畜禽哪些是野生动物?农业农村部回应了
未知
2020-03-01
哈尔滨划定畜禽养殖禁养区
未知
2020-03-01
畜禽的防疫制度包括哪些内容?
未知
2020-03-01
什么是畜禽产品?
未知
2020-03-01
疫情防控期间城管部门优先处置死禽畜和野生动
未知
2020-03-01
没列入畜禽遗传资源目录陆生野生动物一律禁食
未知
2020-03-01
广州今年已无害化处理过千吨动物尸骸终处理工
未知
2020-03-01
疫情防控无假期市场监管无死角
未知
2020-03-01
疫情当前还能去饭堂吃饭吗?南宁市场监管部门
未知
2020-03-01
抗击疫情•防控北京:违规开展群体性聚餐将依
未知
2020-03-01
爱国者相机防疫复工“双线战役”打响中国经济
未知
2020-03-01
关于畜牧(chumu)读音的问题
未知
2020-03-01
《汤阴县畜禽养殖禁养区划定调整方案》的政策
未知
2020-03-01
国家支持畜禽养殖的方法有哪些?
未知
2020-03-01
不得哪些行为?从事畜禽养殖?
未知
2020-03-01
@山东畜禽屠宰加工企业:七部门推出这“8条”助
未知
2020-02-29
固始县人民政府关于印发固始县畜禽养殖禁养区
未知
2020-02-29
预防禽畜传染病提高动物机体抵抗力的方法是什
未知
2020-02-29
傲农集团
未知
2020-02-29
肉类_百度百科
未知
2020-02-29
病死动物怎样无害化处理
未知
2020-02-29
许华为调研畜禽粪污资源化利用整县推进项目进
未知
2020-02-29
专家解读“全面禁食陆生野生动物”:竹鼠、蛇
未知
2020-02-29
全面禁食、顶格处罚、12315举报……严厉打击非法
未知
2020-02-29
八项实招!山东发文助力畜禽屠宰加工企业复产
未知
2020-02-29
成都社保入户调查报告怎么写写法
未知
2020-02-29
海西做好畜禽养殖疫情防控工作
未知
2020-02-29
肥城市畜禽养殖禁养区划定调整方案来啦!
未知
2020-02-29
南阳市农业农村局:内乡县畜牧局全力推进疫情
未知
2020-02-29
畜禽遗传资源目录将尽快公布未入目录陆生野生
未知
2020-02-29
全面禁食野生动物后哪些动物能吃哪些不能吃?
未知
2020-02-29
打击涉野生动物犯罪活动绝不手软
未知
2020-02-29
全面整顿野生动物繁育、经营等机构
未知
2020-02-29
【够科普】禁食野生动物先得分清哪些是畜禽而
未知
2020-02-29
重磅来袭!山东出台八条措施助力畜禽屠宰加工
未知
2020-02-29
凡是没有列入畜禽遗传目录的野生动物一律禁止
未知
2020-02-28
哪些动物属于畜禽农业农村部是这样说的
未知
2020-02-28
中考、高考如何调整?畜禽和野生动物如何区分
未知
2020-02-28
哪些动物不能吃?专家谈《野生动物保护法》修
未知
2020-02-28
福建市场监管部门毫不放松抓好野生动物市场监
未知
2020-02-28
非法从事野生动物交易最高罚100万
未知
2020-02-28
战疫情抓防疫恢复畜牧生产——平度市开展春季
未知
2020-02-28
省农业农村厅总畜牧兽医师屈源泉到我市调研指
未知
2020-02-28
天水市畜牧兽医局多措并举确保重大动物疫病防
未知
2020-02-28
全面“禁野”哪些动物属于畜禽?
未知
2020-02-28
禁野味野生动物保护路上迟来的一步
未知
2020-02-28
国家禽类实验动物资源库:从源头护佑养殖业安
未知
2020-02-28
聚焦农村厕所革命赣榆破解畜禽粪污难题
未知
2020-02-28
沪指低开014%畜禽养殖等板块领涨
未知
2020-02-28
中国发布丨两部委:畜禽水产养殖设施用地不包
未知
2020-02-28
畜禽养殖概念股有哪些畜禽养殖猪肉概念股一览
未知
2020-02-28
畜禽养殖概念股有哪些?猪肉概念股有哪些?(
未知
2020-02-28
兽用疫苗概念股龙头有哪些畜禽疫苗概念股龙头
未知
2020-02-28
这波猪肉涨价检验了动物疫情防控
未知
2020-02-28
【够科普】禁食野生动物先得分清哪些是畜禽而
未知
2020-02-28
市场监管局:全面禁食未列入畜禽遗传资源目录
未知
2020-02-28
最新!禁止食用未列入畜禽遗传资源目录的陆生
未知
2020-02-28
最严管控落地野生动物禁食范围将再明确
未知
2020-02-28
全面禁食野生动物的决定后养殖场的甲鱼、鳄鱼
未知
2020-02-28
七部门发文山东将为畜禽屠宰加工企业复工设“
未知
2020-02-28
农业农村部:正在调整完善相关目录进一步明确
未知
2020-02-28
日照优化调整畜禽养殖禁养区
未知
2020-02-28
湖北兴山:线上服务助力畜禽补栏
未知
2020-02-28
畜禽头数
未知
2020-02-28
畜禽“肉”指的是什么?
未知
2020-02-28
畜牲_百度百科
未知
2020-02-27
B无垠C公爵
未知
2020-02-27
大牲畜的意思
未知
2020-02-27
第一部分专题一识记现代汉语普通话常用字的字
未知
2020-02-27
安庆各地畜禽养殖户恢复生产
未知
2020-02-27
致全省畜禽养殖场户告知书
未知
2020-02-27
防疫复工“双线战役”打响中国经济“回血”进
未知
2020-02-27
调查报告文明作文
未知
2020-02-27
南北朝名人典故南北朝的名人及典故
未知
2020-02-27
顶空毛细管气相色谱法测定右旋佐匹克隆残留量
未知
2020-02-27
《花都区落实广州市畜禽养殖管理办法实施细则
未知
2020-02-27
解读《金刚镇畜禽养殖业污染整治实施方案
未知
2020-02-27
2)清理整顿屠宰场(点)。严格按照《宁德市人
未知
2020-02-27
《福建省畜禽粪污资源化利用整省推进实施方案
未知
2020-02-27
全面禁食野生动物有何意义看专家全面解读
未知
2020-02-27
禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验
未知
2020-02-27
多选]禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生
未知
2020-02-27
信元发育宝参加2019畜牧兽医学会年会暨小动物医
未知
2020-02-27
陆生野生动物疫源疫病防控常识
未知
2020-02-27
专家建议:加快立法关闭活禽畜交易市场
未知
2020-02-27
畜牧业读音畜牧业的读音是什么?
未知
2020-02-26
福建省政协为疫情防控建言发声
未知
2020-02-26
农作物的图片这个农作物是什么有图片
未知
2020-02-26
畜牧局]市畜牧兽医局下发通知进一步加强新冠肺
未知
2020-02-26
对食用野生动物说不扩律禁止范围
未知
2020-02-26
人工饲养的野生动物能吃吗?禁食的界限在哪?
未知
2020-02-26
战疫情促生产—丰尚研发畜禽料膨化机全新控制
未知
2020-02-26
保定高碑店畜禽屠宰企业:日加工肉鸡万余只
未知
2020-02-26
清流县畜禽水产企业和个人捐款捐物逾四十万元
未知
2020-02-26
嘉兴队疫情期间快速安全做好主要畜禽监测调查
未知
2020-02-26
胶州畜牧兽医服务中心筑牢动物卫生安全防线防
未知
2020-02-26
农业农村部畜牧兽医局:全国各类动物疫情总体
未知
2020-02-26
2019日照五莲畜牧兽医管理服务中心基层动物防疫
未知
2020-02-26
渠县畜牧产业服务中心全面完成动物防疫工作
未知
2020-02-26
石碣:动物防疫员走村入户上门为禽畜注射疫苗
未知
2020-02-26
死亡禽畜岂能随意水葬动物尸体会影响水质
未知
2020-02-26
孕妇染H7N9身亡?广东省人民医院:老谣新传!
未知
2020-02-26
餐饮业防控指南发布拉大餐桌距离、杜绝活禽畜
未知
2020-02-26
清溪餐饮类商家注意!即日起全东莞暂停提供现
未知
2020-02-26
江苏省扬州市市场监管局战“疫”进行时
未知
2020-02-26
畜禽可以分为哪些?
未知
2020-02-26
畜牧句中的畜读音是什么我家在北方`畜牧局不知
未知
2020-02-26
我国全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生
未知
2020-02-26
这些陆生野生动物不能再吃吃了就违法!
未知
2020-02-26
全国人大常委会通过一项重要决定全面禁止非法
未知
2020-02-26
河南武陟:稳定畜禽生产保障市场供应
未知
2020-02-26
三部门:加快饲料和畜禽屠宰加工企业复工复产
未知
2020-02-26
省农业农村厅紧急通知:加强农作物田间管理和
未知
2020-02-26
疫情防控财政是一支重要的力量!(二十七)
未知
2020-02-26
供应:SAE10B06钢材、中文名称怎么读:汨罗新闻
未知
2020-02-26
十三届全国人大常委会通过决定:全面禁止非法
未知
2020-02-25
我国全面禁止滥食野生动物
未知
2020-02-25
农业部办公厅关于开展2017年种畜禽质量监督检验
未知
2020-02-25
选配引坡动物秤畜禽称重地磅
未知
2020-02-25
关于印发《畜禽养殖禁养区划定技术指南》的通
未知
2020-02-25
2018年浙江主要畜禽生产形势分析
未知
2020-02-25
《畜禽规模养殖污染防治条例》解读之一
未知
2020-02-25
2015山东莱芜)阅读下面的文章完成(1)~(4)题。
未知
2020-02-25
人工饲养的野生动物能吃吗?禁食的界限在哪?
未知
2020-02-25
全面禁食野生动物要把握好哪些界限?法工委相
未知
2020-02-25
安徽泗县畜牧局开展畜禽养殖环节兽药使用专项
未知
2020-02-25
莒县综合行政执法局:严把畜禽源头关打好防疫
未知
2020-02-25
新冠疫情下畜禽料企业更坚决入局水产?
未知
2020-02-25
关于公开征求《温州市龙湾区畜禽养殖禁养区划
未知
2020-02-25
养殖业告急国务院出手了:加快饲料企业和畜禽
未知
2020-02-25
《畜禽营养与饲料》知识点汇总:第一章畜禽营
未知
2020-02-25
畜禽疫病防治期末试卷doc
未知
2020-02-25
畜禽粪污资源化利用绩效考核工作解读
未知
2020-02-25